Wie man Mandeln im Wasser vor dem Essen tränken kann

Sie können geschälte Mandeln essen, ohne sie einzutauchen, aber viele Leute erlauben ihnen, in einer Schüssel Wasser über Nacht sich auszuruhen, um den Geschmack zu erhöhen. Manche glauben sogar, dass das Einweichen von Mandeln die Verdauung erleichtert. Zum Beispiel können durch das Einweichen von Mandeln Enzyminhibitoren, wie Gerbsäure, aus Mandeln ausgelaugt werden, was laut Renee Loux 'Buch "The Balanced Plate" eine bessere Verdauung fördert. Nach dem Einweichen der Mandeln sollten die Häute weich genug sein, um sich abzustreifen nach einem leichten Druck, obwohl Sie sie anlassen können, wenn Sie ihren Geschmack genießen.

Schritt 1

Mandeln in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2

Gießen Sie etwa 2 Tassen Wasser für jede 1 Tasse Mandeln. Verwenden Sie gefiltertes oder abgefülltes Wasser, um sicherzustellen, dass der Geschmack der Mandeln nicht maskiert wird. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn die Mandeln nicht vollständig bedeckt sind.

Schritt 3

Über Nacht auf einem Tresen stehen lassen, oder etwa 6 bis 12 Stunden.

Schritt 4

Die Mandeln abtropfen lassen und abspülen.

Schritt 5

Sie können die Mandeln sofort essen, sie aus ihrer Haut herausreißen oder sie in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Schüssel
  • Wasser

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