Was kann ich mit einem Pfund Stew Beef neben Eintopf kochen?

Stew Beef ist oft ein Metzger-Special im Supermarkt, aber wenn Sie nicht in der Stimmung für Eintopf sind, können Sie es für einen teureren Schnitt umgehen. Es stimmt zwar, dass die Stücke von vorgeschnittenem Fleisch charakteristisch zäher sind als ein Roastbeef oder ein Braten, das Kochen im langsamen Kochtopf macht sie jedoch zart. Eintopffleisch ist nicht das Einzige, für das die Fleischstücke gut sind, und ihre bequeme mundgerechte Form ermöglicht die schnelle Zugabe von Rindfleisch zu einer Vielzahl von herzhaften Rezepten.

Beef Stroganoff

Ein einfaches Standby-Rezept ist Beef Stroganoff. Ursprünglich ein zeitaufwendiges russisches Gericht, kann seine Zubereitung mit Ihrem Slow Cooker rationalisiert werden. Legen Sie ein Pfund Rinderschmorbraten tief in Ihren Slow Cooker. Fügen Sie eine Dose Cremesuppe und eine Tasse gehackte Pilze in Dosen hinzu. 7 bis 8 Stunden kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, kochen Sie die Eiernudeln, bis sie weich sind und abtropfen lassen. Servieren Sie das Rindfleisch und die Sahnesauce über die Nudeln.

Zinnfolie Abendessen

Alufolie Abendessen sind in der Regel Camping-Tarif, aber Sie können sie leicht in Ihrem eigenen Ofen mit vorgeschnittenem Rinderschmorbraten machen. Eines der besten Teile eines Alufolie-Abendessens ist, dass jeder seine eigene Sorte bekommt. Legen Sie ein 1-Fuß-Quadrat Stück von Alufolie auf die Küchentheke und legen Sie 5 oder 6 Stücke Rindfleisch in der Mitte. Fügen Sie eine Handvoll Ihres Lieblingsgemüses hinzu; gehackte Kartoffeln und Karotten funktionieren gut. Mit einem Schuss Barbecue oder Steaksauce fertigstellen und die Ränder zu einem Paket falten. Legen Sie die Päckchen mit der Naht mit der Seite nach oben auf das mittlere Ofengestell bei 375 Grad Fahrenheit für mindestens eine Stunde.

Kabobs

Eintopf-Rindfleisch eignet sich gut für Kabobs, da es oft bereits in mundgerechte Würfel geschnitten wird. Leider kann das Fleisch hart sein. Die Würfel in einen luftdichten Behälter geben und mit Olivenöl bedecken. Fügen Sie Ihre Lieblingskebabgewürze, wie 1 Teelöffel hinzu. von Kreuzkümmel oder Curry und 1 TL. von roten Pfefferflocken, zusammen mit einer Prise Knoblauchpulver und genug Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken und im Kühlschrank für vier Stunden aufbewahren. Die Spieße 30 Minuten in Wasser einweichen und dann vor dem Grillen Fleisch, Paprika, Pilze und Zwiebeln einschmieren.

Chili

Texas-Stil Chili, ein gewöhnliches Gericht in den Südstaaten, verwendet Rindfleisch Eintopf Stücke anstelle von Hackfleisch, um dem Gericht mehr Fleisch und einen befriedigenderen Geschmack zu verleihen. Sie können Eintopf-Rindfleisch zu jedem Chili-Rezept hinzufügen, das Sie genießen; Ersetzen Sie einfach das Rinderschmorbraten für Hackfleisch. Wenn Sie den ganzen Topf Chili im Slow Cooker kochen, erhalten Sie zartere Fleischstücke.

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