Erdbeer Nährwertangaben

Laut der University of Illinois Extension sind Erdbeeren ein Mitglied der Familie der Rosen und sind die einzige Frucht mit ihren Samen auf der Außenseite. Sie sind eine der konzentriertesten Fruchtquellen von Vitamin C und Ballaststoffen im Vergleich zu ihrem niedrigen Kaloriengehalt.

Kalorien

Eine Tasse ganze Erdbeeren bietet 46 Kalorien, so dass diese köstliche rote Beere eine der Früchte mit dem niedrigsten Kaloriengehalt ist.

Kohlenhydrate Protein und Fett

Eine Tasse ganze Erdbeeren liefert 11 g Kohlenhydrate, 1 g Protein und weniger als 0,5 g Fett.

Vitamine

Eine Tasse ganze Erdbeeren liefert mehr als 100 Prozent des Tageswertes für Vitamin C, das 85 mg dieses Vitamins enthält. Es liefert auch 35 μg Folat und 17 IE Vitamin A.

Mineralien

Eine Tasse ganze Erdbeeren enthält 23 mg Kalzium, 0,6 mg Eisen, 220 mg Kalium und nur 1 mg Natrium.

Ballaststoff

Erdbeeren liefern 2,9 g Ballaststoffe in einer Tasse voller Früchte. Ein Großteil der Faser kommt von den Samen.

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