Unterschiede zwischen Vitamin K1 und K2

Vitamin K ist ein essentieller Mikronährstoff, der in bestimmten Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist. Am bekanntesten für seine wichtige Rolle in der Funktion der Blutplättchen, verdankt diese Substanz ihren gemeinsamen Namen der deutschen Bezeichnung "Koagulationsvitamin". Zwei grundlegende Formen von Vitamin K - K1 und K2 - werden in der Medizin und in der menschlichen Ernährung verwendet. Obwohl der Körper von beiden Verbindungen ähnliche Vorteile hat, wird nur K1 in den Vereinigten Staaten in rezeptfreien Ergänzungsmitteln verkauft. Die zwei Formen von Vitamin K unterscheiden sich leicht in ihrer Herkunft, Sicherheit und Funktionen.

Quellen und Ursprünge

Die Vitamine K1 und K2 unterscheiden sich in ihrer natürlichen und synthetischen Herkunft. Obwohl beide synthetisch für den Einsatz in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln hergestellt werden, sind sie auch als Teil einer ausgewogenen Ernährung natürlich erhältlich. Natürliche Quellen von Vitamin K1 sind grüne Gemüse wie Brokkoli, Spinat, Rüben, Kohl, Salat, Spargel und Avocado. Die meisten Diäten liefern deutlich niedrigere Mengen an K2, die in kleinen Mengen in Milchprodukten und bestimmten fermentierten Lebensmitteln vorkommen. Bakterien im menschlichen Dickdarm produzieren auch etwas Vitamin K2.

Untertypen und synthetische Formen

Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsdienstleister klassifizieren die Vitamine K1 und K2 weiter in engere Subtypen. Vitamin K1 ist in seiner natürlichen, pflanzlichen Form als Phyllochinon bekannt. Die synthetische Form der Verbindung, Phytonadion, wird am häufigsten in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten verwendet. Beide bieten ähnliche Vorteile. Vitamin-K2-Verbindungen, bekannt als Menachinone oder MKs, treten als MK4 und MK7 auf. MK4 kommt natürlich in Fleisch, Eiern und Milchprodukten vor, während MK7 als Nebenprodukt bestimmter Bakterien auftritt.

Vorteile und Indikationen

Obwohl alle Formen von Vitamin K letztlich ähnliche Vorteile und Risiken für den menschlichen Körper bieten, unterscheiden sich K1 und K2 in ihren klinischen Indikationen leicht. K1 und K2 wirken beide gegen Vitamin K-Mangel, eine ernste, aber seltene Erkrankung, die zu lebensbedrohlichen Blutungen führen kann. Sie können auch helfen, Osteoporosesymptome und Blutergüsse zu reduzieren. Beide Formen von Vitamin K können dazu beitragen, die Wirkung von Warfarin, einem starken Antikoagulans oder Blutverdünner, umzukehren.

Sicherheit und Risiken

Nur Vitamin K1 wird in den Vereinigten Staaten als Nahrungsergänzung verkauft. K1 gilt als besser resorbierbar, schneller arbeitend und weniger toxisch als K2. Der menschliche Körper absorbiert K2 langsamer und neigt dazu, länger im System zu verweilen. Aus diesem Grund warnt die American Cancer Society vor der Verwendung von K2-haltigen Lebensmitteln für Menschen, die Blutverdünner nehmen. Zu viel von jeder Form könnte die Wirkung dieser Medikamente hemmen oder zu tödlichen Blutgerinnseln führen. Konsultieren Sie immer einen Arzt, bevor Sie irgendwelche Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, insbesondere wenn Sie Medikamente einnehmen.

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