Wie man heiße Pastrami kocht

Pastrami ist Corned Beef Brustbrust, die mit Gewürzen gerieben und geräuchert wurde. Pastrami kann kalt gegessen werden, wird aber oft heiß genossen. Da Pastrami bereits gekocht ist, muss es nur erhitzt werden. Pastrami kann dünn für ein Sandwich oder dicker geschnitten werden und mit Kartoffeln und Gemüse serviert werden.

Gedämpfter Pastrami

Schritt 1

Setzen Sie den Dampfkorb in einen Topf und gießen Sie Wasser bis zu 1 Zoll unter dem Korb.

Schritt 2

Bring das Wasser zum Kochen.

Schritt 3

Geben Sie die gewünschte Menge Pastrami in den Dampfkorb und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Temperatur. Das Wasser sollte auf einen niedrigen Siedepunkt oder einen hohen Siedepunkt erhitzt werden.

Schritt 4

Bedecken und dampfen für 10 bis 20 Minuten.

Schritt 5

Bereiten Sie eine große Rolle mit Ihrem Lieblingssenf, Mayonnaise, Meerrettich oder Butter zu.

Schritt 6

Pile auf dem Pastrami und oben mit einer Scheibe von Ihrem Lieblings-Käse.

Sautierte Pastrami

Schritt 1

Eine große Pfanne mit Butter oder Olivenöl bei mittlerer Hitze vorheizen.

Schritt 2

Fügen Sie die dünn geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie ungefähr 5 Minuten, bis die Zwiebel durchscheinend geworden ist.

Schritt 3

Die gewünschte Menge Pastrami in Scheiben in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln vermischen. Cook für weitere 5 Minuten.

Schritt 4

Schichten Sie Ihren Lieblingskäse auf die Pastrami und Zwiebeln. Die Hitze ausschalten, abdecken und den Käse schmelzen lassen.

Schritt 5

Bereiten Sie eine voluminöse Rolle mit Ihrer Wahl von Würzen vor, wie Mayonnaise, Senf, Meerrettich oder Butter. Pile auf dem Pastrami und genieße.

Dinge, die du brauchen wirst

  • Topf mit Dampfkorb
  • Große Pfanne
  • Zange
  • Sperrige Rolle
  • 2 EL. Butter oder Olivenöl
  • Käse
  • 1 Zwiebel

Tipps

  • Gesündere Versionen enthalten Pastrami aus Pute oder Huhn. Erstellen Sie ein Open-Face-Sandwich mit knusprigem Brot und garnieren Sie es mit Soße. Machen Sie Ihre eigenen Pastrami, indem Sie Corned Beef Brisket würzen und rauchen. Erstellen Sie eine Pastrami-Pfanne, indem Sie mundgerechte Gemüsestücke in die Pfanne geben und mit Reis servieren.

Schau das Video: Puten Pastrami geräuchert

Lassen Sie Ihren Kommentar