Können vegane Diäten Hautprobleme verursachen?

Wenn Sie eine vegane Ernährung einhalten und alle tierischen Proteine ​​und Milchprodukte aus Ihrer Ernährung entfernen, können Sie einen Mangel an bestimmten Nährstoffen, insbesondere Vitamin B-12, Zink und Eisen, entwickeln. Tierische Proteine ​​und Milchprodukte sind die besten Quellen für B-12, Zink und Eisen. Veganer, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder sorgfältig planen, sollten nicht defizitär werden. Vitamin- und Mineralstoffmangel kann verschiedene Arten von Hautproblemen verursachen.

Vitamin B-12

Nur wenige Quellen von Vitamin B-12 gibt es in der veganen Ernährung außerhalb von Bierhefe oder angereicherten Cerealien. Ergänzungen können auch ausreichende B-12 liefern. Zu den Hauterscheinungen des B-12-Mangels gehören Glossitis, eine geschwollene und glasig wirkende Zunge, Mundgeschwüre, insbesondere Stomatitis, Risse in den Mundwinkeln, Hyperpigmentierung der Haut und Vitiligo, ein Zustand, der in Hautbereichen Pigmentverlust verursacht.

Eisen

Während Pflanzen Eisen enthalten, absorbiert das Eisen in Pflanzen, genannt Nonheme-Eisen, nicht so gut wie Häm-Eisen, das aus Fleisch gewonnen wird. Veganer, die keine Pflanzen mit hohem Eisengehalt enthalten, könnten Eisenmangel bekommen. Obwohl der Anteil von Veganern mit Anämie nicht höher ist als der der Allgemeinbevölkerung, haben Veganer weniger Eisenspeicher, berichtet der registrierte Ernährungswissenschaftler Reed Mangels auf der Website der Vegetarian Resource Group. Zu den Hauterscheinungen von Eisenmangel gehören löffelförmige Nägel, vertikale weiße Linien in den Nägeln und Risse in der Zunge und im Mund, ähnlich wie bei B-12-Mangel.

Zink

Obwohl das Mineral Zink in einigen Nüssen und Bohnen natürlich vorkommt, liefern rotes Fleisch und Geflügel den größten Teil des Zinks in der amerikanischen Ernährung, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Eine Veganerin, die keine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nimmt, bekommt vielleicht nicht das Zink, das sie braucht. Zinkmangel kann Hautausschläge, Haarausfall und verzögerte Wundheilung verursachen.

Überlegungen

Ein veganer Lebensstil kann eine gesunde Ernährung bieten und einige Gesundheitsrisiken wie Herzkrankheiten und bestimmte Arten von Krebs reduzieren, so der Kinderarzt und Autor Dr. William Sears. Veganer, die auf den Nährstoffbedarf achten und angereicherte Nahrungsmittel, Nüsse, Hülsenfrüchte und Gemüse mit hohem Eisen-, Zink- und Vitamin B-12-Gehalt in ihrer täglichen Ernährung enthalten, entwickeln normalerweise keine Mangelerscheinungen. Wenn Sie sich vegan ernähren und Hautausschläge oder andere Hautprobleme entwickeln, wenden Sie sich an Ihren Arzt, damit er mögliche Ernährungsprobleme in Ihrer Ernährung diagnostizieren kann.

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