Enthält Whey Protein Purine?

Purine sind eine Gruppe von biologisch signifikanten Molekülen, die die Bausteine ​​von DNA und RNA bilden. Sie sind in einer Vielzahl von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vorhanden. Während des DNA-Abbaus wandelt der menschliche Körper Purine in ein Abfallprodukt um, das als Harnsäure bekannt ist. Wenn ein hohes Niveau dieses nadelförmigen kristallinen Moleküls aus dem Blut austritt und sich im Gelenk festsetzt - insbesondere das Gelenk an der Basis des großen Zehs -, kann dies zu einer schmerzhaften arthritischen Erkrankung führen, die als Gicht bekannt ist. Harnsäure kann auch zu den Nieren ausfallen und ihre Funktion beeinträchtigen. Molkenprotein enthält eine geringe Menge an Purinen und verringert wahrscheinlich das Risiko von Gicht.

Molkenprotein

Whey Protein - eine beliebte Ergänzung bei Sportlern und Bodybuildern - ist eines der beiden Hauptproteine ​​in Milch. Molkenprotein ist eine hochwertige Quelle für die Aminosäurebausteine, die Proteine ​​und Muskelgewebe bilden. Hersteller isolieren Molke aus dem Käseproduktionsprozess und verkaufen sie in Form eines Pulvers, das Sie mit Wasser mischen können, um ein nahrhaftes Proteingetränk zu schaffen.

Purin Inhalt

Verglichen mit anderen tierischen Produkten ist Milch eigentlich Purin pur - der genaue Gehalt hängt davon ab, wie es verarbeitet wird - Molkenprotein enthält also, wenn überhaupt, wenig Purine. Da Molke einem Isolationsprozess unterzogen wird, wird ein Teil der Nicht-Protein-Nährstoffe, einschließlich Purine, abgestreift. Alle Purine, die übrig bleiben, bieten wenig Gefahr, Gicht zu verursachen. Purine sind jedoch essentiell für die Gesundheit. Sie sollten sie nur einschränken, wenn Sie sich Sorgen über den Harnsäurespiegel machen.

Gicht Risiko

Forscher haben die Auswirkungen von Molkenprotein auf das Risiko von Gicht nicht direkt untersucht. Eine Studie von 2004 im "New England Journal of Medicine" ergab jedoch, dass Männer, die höhere Mengen an Milchprodukten konsumierten, tatsächlich ein geringeres Risiko für Gicht hatten. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Milchprodukte die Ausscheidung von Harnsäure aus dem menschlichen Körper erhöhen, ohne die gleiche Menge an Purinen zu liefern, obwohl der Mechanismus dahinter nicht gut verstanden ist. Fettarme Milchprodukte hatten den größten Effekt auf das Risiko von Gicht. Whey Protein ist auch fettarm.

Low Purine Diät

Wenn Sie versuchen, Gicht nach ihrem Ausbruch zu behandeln oder sie ganz zu vermeiden, dann ist Molkeprotein eine ausgezeichnete Quelle von Nährstoffen für eine Purin-Diät. Da andere proteinreiche Nahrungsmittel wie Fleisch und Meeresfrüchte Ihr Risiko für Gicht erhöhen, ist es wahrscheinlich, dass Sie Tierfutter meiden oder einschränken müssen, um ein Proteindefizit in Ihrer Ernährung zu erzeugen. Molkenprotein ist glücklicherweise eines der wenigen verbleibenden Nahrungsmittel, die eine qualitativ hochwertige Proteinquelle mit relativ geringen Mengen an Purin kombinieren. Sie sollten jedoch auch Vorsicht walten lassen. Whey Protein könnte Stress auf bereits kompromittierten Nieren setzen. Wenn Sie Nierenprobleme haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

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