Chow Mein Vs. Lo Mein

Ähnlich, weil sie beide Nudeln enthalten, Chow Mein und Lo Mein sind eigentlich verschiedene Gerichte. Chow mein wird durch das Braten von Nudeln mit Zwiebeln, Sellerie und manchmal Fleisch gemacht, und es wird gemacht, indem man Nudeln in ein Gemüse- oder Fleischgericht rührt, ohne sie zu braten. Aufgrund dieser Unterschiede variiert die Nährwertinformation zwischen den beiden Gerichten.

Die Grundlagen: Kalorien und Fett

Eine 100-Gramm-Portion des durchschnittlichen Restaurant Huhn Chow Mein enthält 85 Kalorien und 2,8 Gramm Fett, von denen etwa 0,5 Gramm gesättigt ist. Die gleiche Menge an Gemüse Chow Mein Restaurant hat 43 Kalorien und etwa 1,7 Gramm Fett, von denen etwa 0,3 Gramm gesättigt ist. Beide Optionen sind besser, kalorienmäßig, als eine 100-Gramm-Portion Gemüse, die 121 Kalorien und 2,4 Gramm Fett enthält, von denen 0,5 Gramm gesättigt ist. Je niedriger Ihre Diät ist in gesättigten Fettsäuren, desto geringer ist das Risiko von Herzerkrankungen, hoher Cholesterinspiegel und Schlaganfall.

Leistungsfähiges Protein

Chow oder lo mein Fleisch enthält mehr Protein als Gemüse. Zum Beispiel enthält eine 100-Gramm-Portion Chicken Chow Mein etwa 6,8 Gramm Protein pro Bestellung, das sind 15 Prozent der 46 Gramm Protein, die Frauen jeden Tag brauchen, und 12 Prozent der 56 Gramm Männer benötigen täglich. Die gleiche Menge an Gemüsefutter zum Vergleich hat 1,4 Gramm Protein pro Bestellung. Eine 100-Gramm-Portion Gemüse enthält etwa 4,8 Gramm Protein, obwohl es kein Fleisch enthält.

Fantastische Faser

Eine 100-Gramm-Portion Chicken Chow Mein liefert 1 Gramm Ballaststoffe und die gleiche Menge Gemüse Chow-Mein liefert 1,2 Gramm. Sie erhalten 1,3 Gramm Ballaststoffe in 100 Gramm Gemüse, das sind 5 Prozent der 25 Gramm Ballaststoffe, die Frauen jeden Tag brauchen und 3 Prozent der 38 Gramm Männer täglich benötigen. Fiber hilft Ihrem Verdauungssystem richtig zu arbeiten und kann Verstopfung vorbeugen. Essen viel Ballaststoffe könnte auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel, der das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

Wesentliche Vitamine und Mineralien

Eine 100-Gramm-Portion Chicken Chow Mein liefert 0,7 Milligramm Eisen, was 8 Prozent dessen ist, was Männer täglich benötigen und 4 Prozent der 18 Milligramm Frauen täglich benötigen. Eisen ist essentiell für den normalen Sauerstofftransport. Die gleiche Portion Gemüsefutter liefert etwa 0,4 Milligramm Eisen, und eine 100 Gramm Portion Gemüse liefert 1 Milligramm. Alle drei Gerichte liefern eine gute Dosis Niacin, ein Nährstoff, der dem Körper hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Sie erhalten auch viel Vitamin K, ein Nährstoff, der Ihr Blutgerinnsel unterstützt, von jedem der drei Gerichte. Sie erhalten kleinere Mengen an Kalium und Vitamin A und C.

Und der Gewinner ist…

In Bezug auf Protein, Chow Mein oder Lo Mein mit Fleisch ist der Weg zu gehen, aber Fleisch fügt auch gesättigte Fette zu dem Gericht. Natrium ist ein weiteres Problem, da eine zu hohe Natriumzufuhr das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen kann. In Bezug auf Natrium ist eine 100-Gramm-Portion Chicken Chow Mein der Gewinner, obwohl es immer noch 311 Milligramm enthält, was 21 Prozent der 1.500 Milligramm ist, die die American Heart Association als Tagesobergrenze empfiehlt. Eine 100-Gramm-Portion Gemüsefutter enthält 344 Milligramm und 100 Gramm pflanzliches Futter enthält 430 Milligramm. Nährwert, alle drei Gerichte sind ziemlich ähnlich, aber je mehr Gemüse das Gericht enthält, desto mehr Ballaststoffe, Kalium und Vitamin A und C erhalten Sie.

Schau das Video: Difference Between Lo Mein and Chow Mein

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