Wie man leicht Low-Carb Hamburger Aufläufe macht

Es kann eine Herausforderung sein, neue Wege zu finden, Fleisch zubereiten, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten müssen. Aufläufe geben leicht Abwechslung zum Abendessen, aber viele enthalten kohlenhydratreiche Zutaten wie Nudeln oder Kartoffelschnitzel. Die Anpassung von Hamburger-Kasserolen an Ihren kohlenhydratarmen Lebensstil ist einfach. Sie sind ein Kinderspiel, zusammen zu stellen und in den Ofen zu kommen.

Verwenden Sie ungefähr 1/2 Pfund rohes Fleisch für jede Portion in der Auflaufform. Zum Beispiel, wenn Sie vier Personen dienen wollen - kochen Sie 2 Pfund Hackfleisch. Wenn Sie die Kohlenhydrate in jeder Kombination berechnen, betrachten Sie die Netto-Kohlenhydrate: die Menge, die ein Lebensmittel hat, wenn Sie die Faser Gramm von den Kohlenhydrat-Gramm abziehen. Netto Kohlenhydrate sind die verdaulichen, die Ihren Blutzucker beeinflussen.

Low-Carb Cheesy italienischen Auflauf

Erstellen Sie einen Hamburger-Auflauf, der wie eine Schüssel mit italienischer Fleischsoße schmeckt. Serve es mit gedämpfter Zucchini, die 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse hat.

Rinderhackfleisch in Olivenöl mit einer großzügigen Handvoll getrockneten italienischen Gewürzen, die 0 Kohlenhydrate hinzufügen. Fügen Sie gehackte Zwiebel, mit 4 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro 1/4 Tasse gekocht, und ein paar Knoblauchzehen, von denen jede nur etwa 1 Gramm Kohlenhydrate ist. Stir in Tomatensauce in Dosen, mit 3 Gramm Netto Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse.

Die ganze Mischung in eine Auflaufform geben und mit zerkleinertem Mozzarella-Käse belegen, der weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Unze enthält. 20 Minuten bei 350 Grad backen und servieren. Denken Sie daran, dass die gesamte Kohlenhydratzählung des Rezepts auf mehrere Portionen verteilt ist.

Taco-Style Hamburger Auflauf

Gönnen Sie sich den Geschmack eines siebenschichtigen Dips - ohne kohlenstoffhaltige Bohnen und Pommes frites - indem Sie schnell einen Hamburger-Auflauf mit Tex-Mex-Geschmack aufpeitschen.

Sautieren Sie das Hackfleisch in Olivenöl und fügen Sie eine Mischung aus Gewürzen wie Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer hinzu. Insgesamt fügen sie ungefähr 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate zum gesamten Gericht hinzu. Stir in Dosen, gewürfelte Tomaten für 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse. In einer Auflaufform verteilen und mit geriebenem Käse belegen. In einen 350-Grad-Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und die Rindfleischmischung Blasen bildet.

Servieren mit Vollfett-Sauerrahm mit weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro 2 Esslöffel, grüne Zwiebeln mit etwa 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 2 Esslöffel und Guacamol, die im Wesentlichen frei von Kohlenhydraten ist.

Einfach Low-Carb Cheeseburger backen

Wenn Sie Cheeseburger vermissen, weil Sie das Brötchen meiden, ist dieser Auflauf für Sie, und wenn Sie sich ein paar zusätzliche Kohlenhydrate leisten können, machen Sie Butternut Squash Pommes als Beilage. Schäle und schneide den Kürbis in lange Rechtecke. Toss mit Olivenöl und backen in einem 400-Grad-Ofen für 20 bis 30 Minuten, einmal umdrehen.

Mehrere Streifen Speck in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch und den Speck mit einer großzügigen Prise Salz und schwarzem Pfeffer anbraten. Fügen Sie Zwiebelpulver und gehackten frischen Knoblauch hinzu. Bei der Durchsicht beiseite stellen. In einer separaten Schüssel zwei oder drei Eier mit mehreren Esslöffeln Tomatenmark und Sahne verrühren. Jedes Ei hat nur Spuren von Kohlenhydraten; Tomatenmark hat 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 2 Esslöffel; und die Creme trägt etwa 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse.

Die Rindfleischmischung in eine Auflaufform geben und mit der Eiermischung vermengen. Umrühren und großzügig mit Cheddar-Käse bestreuen, der weniger als ein halbes Gramm Kohlenhydrat pro Unze enthält. In einem 350-Grad-Ofen 30 Minuten backen und servieren.

Beefy Green Bean Auflauf

Fügen Sie Rinderhackfleisch zu einem Low-Carb-Bohneneintopf für eine cremige, befriedigende Mahlzeit hinzu. Dosen grüne Bohnen machen dies zu einem super-einfachen Rezept.

Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und gehackte Zwiebel und Sellerie hinzufügen, die etwa 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate für jede halbe Tasse hinzufügt. In eine Schüssel geben und Mayonnaise, Cheddar-Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer unterrühren. Falten Sie die abgetropften Bohnen und Pilze aus der Dose ein, für 3 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse und 2 Gramm Kohlenhydrate pro 1/2 Tasse. In eine Auflaufform geben und 30 Minuten bei 350 Grad backen.

Schau das Video: Low Carb Schlemmen - Zucchini-Lasagne

Lassen Sie Ihren Kommentar