Warum braucht der Körper Stickstoff?

Ihr Körper benötigt Stickstoff, um Proteine ​​in Muskeln, Haut, Blut, Haaren, Nägeln und DNA zu produzieren. Sie erhalten Stickstoff von proteinhaltigen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung, nach der Royal Society of Chemistry. Diese Lebensmittel umfassen Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier, Milch und andere Milchprodukte.

Wie es funktioniert

Ihr Körper benötigt den Stickstoff in Aminosäuren aus Protein-Nahrungsmitteln, um andere Aminosäuren zu synthetisieren, um menschliche Proteine ​​zu synthetisieren, so Virtual Chembook am Elmhurst College. Nicht nur, dass Ihre verschiedenen Gewebe Proteine ​​enthalten, Ihre Stoffwechselprozesse hängen von Enzymen ab, die alle aus verschiedenen Arten von Proteinen bestehen. Die Nukleinsäure-DNA, aus der Ihre Gene bestehen, und die RNA, die an der Proteinsynthese beteiligt ist, enthalten auch Stickstoff.

Eigenschaften

Normales Wachstum, Zellersatz und Gewebereparatur erfordern Stickstoff für die Produktion neuer Zellen. Obwohl Stickstoff in der Umwelt reichlich vorhanden ist, kann der Mensch ihn nicht direkt aus der Luft oder dem Boden verwenden, sondern hängt von Mikroben und grünen Pflanzen ab, um ihn in eine Form umzuwandeln, die unser Körper nutzen kann. Ihr Körper recycelt ständig Stickstoff aus Aminosäuren. Wenn Aminosäuren nicht für die Proteinsynthese verwendet werden, können sie in Komponenten zerlegt werden, einschließlich Stickstoff, um Energie zu erzeugen. Stickstoff kann auch verwendet werden, um andere Arten von Verbindungen herzustellen, die keine Proteine ​​sind, wie das Häm im Hämoglobin, das Sauerstoff in roten Blutzellen trägt.

Bedarf

Ein gesunder erwachsener Mann benötigt etwa 105 Milligramm Stickstoff pro Kilogramm oder pro 2,2 Pfund pro Tag. Ungefähr 0,83 Gramm Protein pro Kilogramm pro Tag werden laut der International Dairy Foundation als ausreichend angesehen, um den Stickstoffbedarf zu decken. Das bedeutet, dass ein 220-Pfund-Mann 83 Gramm oder etwa 3 Unzen Protein pro Tag benötigt, um seinen Stickstoffbedarf zu decken. Der Abbau von Protein führt zu Ammoniak, einem stickstoffhaltigen Nebenprodukt, das von Ihrem Körper eliminiert wird.

zusätzliche Information

Dein Körper eliminiert Ammoniak, indem er es in Harnstoff umwandelt, den deine Nieren dann im Urin ausscheiden. Auf diese Weise wird Stickstoff in die Umwelt zurückgeführt. Im Gegensatz zu Bevölkerungsgruppen in unterentwickelten Ländern leiden Amerikaner normalerweise nicht unter einem Mangel an Stickstoff in der Nahrung, es sei denn, sie haben extreme Diäten, die nicht genügend Protein enthalten. Mangelsymptome sind Haarausfall, verzögerte Wundheilung, Muskelschwäche und -verlust, brüchiges Haar und Haarausfall.

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