Easy Diabetic Jell-O Desserts

Regelmäßige Wackelpudding Gelatine oder Pudding kann bis zu 19 Gramm Zucker pro Portion enthalten. Wenn Sie Diabetiker sind, kann dies traditionelle Jell-O-Desserts aus Ihrem Ernährungsplan verdrängen. Zuckerfreie Jell-O-Produkte, die künstliche Süßstoffe wie Aspartam enthalten, enthalten jedoch in keiner Portion Zucker oder Kohlenhydrate. Verwenden Sie diese Produkte als Basis für leichte Desserts, die Ihren Blutzuckerspiegel nicht sabotieren.

Werde kreativ mit Parfaits

Parfaits, Desserts, die aus verschiedenen Schichten von Zutaten bestehen, die aus einzelnen Gläsern oder Gerichten serviert werden, sind eine leicht anpassbare Art, zuckerfreien Jell-O in einem diabetikerfreundlichen Dessert zu verwenden. Ein Grundparfait könnte aus nichts anderem bestehen als zubereiteter zuckerfreier Wackelpudding, der auf Raumtemperatur gekühlt wird, dann mit Ihrer Wahl von gehackten Früchten, Nüssen oder einer Kombination gemischt, in Serviergläser gelöffelt und bis zum Stillstand gekühlt wird. Für ein aufwendiges Dessert, Schicht vorgefertigten Jell-O-Pudding oder Gelatine - eine Art oder mehrere - mit Obst, fettarme Schlagsahne und Low-Carb Cookie Streusel oder Kuchenscheiben.

Dessert Salat mit einem High-Fiber Twist

Ein typisches geformtes Gelatine-Salat-Rezept kann fast 30 Gramm Zucker pro Portion einpacken. Für eine, die zusätzliche Nährstoffe mit nur 6 Gramm Kohlenhydrate in jeder 1/2-Tasse-Portion liefert, rät die University of Illinois Extension Diabetikern, zuckerfreie Gelatine zu verwenden - wählen Sie Ihre Lieblings-Jell-O-Geschmack - zusammen mit Dosen oder gehacktes frisches Obst, geschreddertes Gemüse wie Karotten oder Kohl und zerkleinerte Nüsse. Wenn Sie einen traditionelleren Nachtischsalat bevorzugen, überspringen Sie das Gemüse, schließen Sie mehr Frucht ein und falten Sie in den fettarmen gepeitschten Belag. Verwenden Sie anstelle von Wasser geheizte ungesüßte Apfelmus für zusätzlichen Geschmack.

Gib Pie einen Versuch

Jeder Geschmack von zuckerfreiem Jell-O-Pudding oder Gelatine kann hergestellt werden, in eine normale oder Graham-Cracker-Kruste gegossen und bis zum Erstarren gekühlt werden. Frisch geschnittene, frische Früchte wie Erdbeeren einrühren oder fettarmen Frischkäse oder fettfreie Schlagsahne in Gelatine mischen, bevor man sie zum Füllen der Kuchenkruste verwendet. Sie können das auf der Jell-O-Packung benötigte Wasser durch eine andere Flüssigkeit wie Diät-Zitrone-Limonade ersetzen oder die Kruste komplett überspringen und die Füllung direkt in eine mit Antihaft-Kochspray eingefettete Kuchenplatte geben, um weniger Kohlenhydrate zu erhalten.

Verwende Wackelpudding auf Kuchen

"Diabetic Gourmet" -Magazin schlägt vor, Ihre Lieblingsart des Kuchens zu backen, es abkühlen lassend, dann Löcher mit einer Gabel oder einem Zahnstocher überall auf der Oberfläche des Kuchens stochernd und vorbereitete flüssige Wackelpudding-Gelatine auf den Kuchen gießend. Kühlen Sie es, bis die Gelatine gesetzt ist, dann den Kuchen mit einem zuckerfreien Belag vereisen, wie ein Zuckerguss aus Joghurt gemischt mit fettfreier Schlagsahne oder zuckerfreiem Jell-O-Pudding kombiniert mit Schlagsahne. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kuchen- und Jell-O-Kombinationen, wie Weiß- oder Zitronenkuchen mit Zitronengelatine oder Engelskuchen mit Orangengelatine und Vanillepudding, garniert mit frischen Orangenstücken.

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